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都是抗氧化剂,原来维生素C、维生素E是不一样的,什么是抗氧化呢

导读: 

你有没有感觉2019年,大家都在讨论抗氧化,除去各大护肤品牌大力宣传自己当家抗氧化产品外,也跟大家对皮肤白皙、紧致的关注度提升有关。有不少读者跟我抱怨看了那么多抗氧化产品的介绍,也看了抗氧化相关的科普

你有没有感觉2019年,大家都在讨论抗氧化,除去各大护肤品牌大力宣传自己当家抗氧化产品外,也跟大家对皮肤白皙、紧致的关注度提升有关。

有不少读者跟我抱怨看了那么多抗氧化产品的介绍,也看了抗氧化相关的科普,但信息越多,脑子越糊,分不清这家抗氧化产品跟另一家抗氧化的产品有啥区别。

都是抗氧化剂,原来维生素C、维生素E是不一样的,什么是抗氧化呢

以上,我都理解,所以今天跟大家系统地聊聊抗氧化的那点事。

抗氧化=氧化+抗

抗氧化这个词我们拆开来看,先讲氧化,氧化这词大家可能不陌生,生活中常见的铁生锈,被咬的苹果变成咖啡色。

搞化学研究的老江跟我说:“初中学的氧化还原反应的定义是:物质跟氧气反应,得氧原子的是氧化反应,失氧原子的还原反应。

这个定义太片面了。

氧化与还原反应严格意义上来说是电子转移的过程,失电子的氧化反应,得电子的是还原反应。”

不要以为这些基础的化学知识对理解护肤抗氧化没有帮助,这是理解人体和皮肤抗氧化过程的基础。

我们体内体外都有一些自由基,这些自由基的原子结构特点是不稳定——没有八个电子包围的自由基是孤独的,它需要寻找伙伴。

为了满足自己的稳定性,自由基会去“抢”周围别的细胞的电子,让别的细胞分子不稳定,这样的细胞又去“抢”别人家的电子,这样一环扣一环,就像诺米骨牌效应。

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诺米骨牌效应

自由基这样一连串的动作让皮肤逐渐走向衰亡,失去正常功能,皮肤表现出来的就是暗黄斑点、褶子(皱纹)、敏感等等。

对于自由基来说是得电子,对于正常细胞来说是失去电子,所以正常细胞发生的是氧化反应。我们不希望它发生氧化反应,就引入了抗氧化概念,实际就是清除自由基。

抗氧化=清除自由基,脑海是不是清晰多了?

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照片来着网页

体内抗氧化系统

在《失衡:为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病》书中指出我们体内的3%氧气在呼吸过程中会得到一个电子,变成氧自由基。

氧自由基有利有弊,好的话是参与免疫功能,抵抗细菌或者病毒的侵略。

有害的地方表现在破坏正常组织细胞,加速正常细胞的凋亡。

自由基无时不在,无处不在,那为什么机体还能正常运行呢?这就要引出体内存在的抗氧化系统,能把多余的自由基清除干净。

体内的抗氧化系统分为脂溶性抗氧化循环和水溶性抗氧化循环。

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来自《皮肤美容学》

其中脂溶性抗氧化维生素E循环负责“吃”了氧自由基,而水溶性的抗氧化物维生素C循环负责针对抗坏血酸自由基。

两个抗氧化系统是彼此独立又相互关联的,为什么这样说呢?维生素E快被牺牲的时候,碰到了维生素C可以让维生素E“妙手回春”再次恢复战斗力。

“氧化”的维生素C也是有人救的,谷胱甘肽、硫辛酸可以让维生素C恢复活力。

体内的抗氧化系统是不是很智能?有多余的自由基来了,咱自己可以清除干净。但是这是理想情况,事实上是自由基产生的量远远超过我们机体抗氧化系统能清除的量。

空气污染、食物污染、压力、抽烟、紫外线等因素都会诱导人体产生大量的氧自由基。

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图片来着网页

所以我们会通过运动、饮食、睡觉和护肤品来达到抗氧化的效果,我们着重来聊聊运动和护肤品是如何达到抗氧化作用的。

锻炼为什么可以抗氧化

运动带给皮肤的变化很明显,但抗氧化这种微观的变化又是怎么实现的呢?

解释运动激发抗氧化原理之前,我们需要引入“反脆弱系统”概念,如果你想让肌肉变得更强,肌肉就要受到一定的打击,运动对于肌肉来说是打击,打击之后的肌肉不仅能恢复到原来的样子,并且可以让肌肉的功能和形状超越原来的水平,就是我们说的肌肉越发达。

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机体这种“抗打击”甚至“打击”后变得更优秀的能力就叫做反脆弱。

反脆弱跟自由基有什么关系呢?运动的时候机体会消耗更多氧气,体内产生更多的自由基,突然增加的自由基可以激发身体产生更多的抗氧化剂,抗氧化剂多余自由基不就能完成清除自由基的任务吗?

自由基少了,对于机体来说衰老的速度就减慢了。

所以运动使人年轻,这话不假!

你看看这78岁老太的状态,你能说没有跳舞这个运动的功劳吗?

护肤品中使用的抗氧化剂

很多优秀的护肤品都是基于皮肤和人体生理结构进行的,我们前面一大截讲述体内存在的抗氧化体系大有用处,很多抗氧化成分就是基于这张图进行的,再次让你瞧瞧。

脂溶性抗氧化成分:维生素E、类胡萝卜素家族(β-胡萝卜素、番茄红素、维A醇等)、褪黑素、辅酶Q10、艾地苯等。

水溶性抗氧化成分:维生素C、谷胱甘肽、硫辛酸、烟酰胺、茶多酚等。

亲水亲油兼备抗氧化成分:虾青素、阿魏酸、白黎芦醇

亲水亲油的抗氧化物质不像维生素C、维生素E那么专一,它们能同时针对水溶性和脂溶性自由基。

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常见抗氧化产品解析

光有一堆美好的成分,能做出好的抗氧化的产品还是经过时间和大众的检验,以下是一些常见的抗氧化产品的解析:

一:雅顿橘灿精华 ¥790/30ml

主打生僻的脂溶性艾地苯,其实艾地苯是辅酶Q10的衍生物,最开始是使用在药物当中的,有延缓老年痴呆的效果。

当然除了艾地苯,还有添加了茶叶、麦角硫因、黄花前胡,是不是一听这些成分就是满满的植物安全气息?这些成分也是具有抗氧化作用,能演变成维A酸的维A酯也成了这个产品的小特点,维A类在抗衰老上具有不可撼动的地位呀。

近800块30ml的价格并不算美丽,只能说抗氧化、抗衰老能放过咱的钱包?

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二:科颜氏焕白淡斑精华 ¥ 520/30ml

科颜氏就是俗称的骨头先生,专柜小姐姐都是身穿白大褂给人一种严肃的感觉,科颜氏出焕白精华主要是针对色斑、痘印、黄气和暗沉。

这瓶精华的主打活力维C,所谓活力维C指的是已基维生素C,这种加了小尾巴的维生素C具有更稳定的特性,也具有一定的脂溶性,这样加大渗入皮肤的几率。

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三:修丽可CE精华 ¥1490/30ml

修丽可的这款精华是修丽可系列产品的当家花旦,主要组成是15%左旋维生素C+1%维生素E+0.5%阿魏酸。

原来看这个成分配比不觉厉害,现在一分析发现这个产品把脂溶性抗氧化物、水溶性抗氧化物、亲水亲油兼备抗氧化成分都用上阵了。

送它一个词——优秀。

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四:艺霏虾青素莹润修复精华液 ¥498元/30ml

这个产品在我们医学皮肤圈内倒是火了很多把,有同事高度赞扬它:“国产的精华并不比进口的差到哪里去呀,我用着它就比skii有效。 ”

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虾青素是我们前面提到的亲水亲油的抗氧化成分,能减轻活性氧对皮肤的损伤,也能减轻基质金属酶对真皮层胶原蛋白的降解。

这款产品除了虾青素这个明星成分还有细胞间脂质——神经酰胺、超低分子量透明质酸、角鲨烷,这些都是明星修复成分,难怪人家会说这款产品是修复抗氧化为一体的产品。

夕子说之重点笔记

1.现在进阶的护肤口号变成了“温和清洁、适度保湿、随时防晒加抗氧化。”可见抗氧化是跟防晒息息相关的。

2.抗氧化类产品在皮肤上起作用短期内可以提亮肤色、长期可以稳定维持皮肤,不让皮肤容易暗沉发黄。


今日讨论:你用过什么抗氧化产品呢,维生素E属于什么抗氧化剂呢?


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