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高逼格的方便面做法来了!好吃到流泪啊

导读: 

只能说现在“达人”太多,小编佩服。据说,今天带来的这两款,孩子们超爱吃哦。希望大家也一样会爱上。马上开始吧。这段时间有人会肚子饿吧。哈哈。先来诱惑一把。准备四条鸡柳,洗干净沥干水份用叉子扎松组织。用新

高逼格的方便面做法来了!好吃到流泪啊

只能说现在“达人”太多,小编佩服。据说,今天带来的这两款,孩子们超爱吃哦。希望大家也一样会爱上。

高逼格的方便面做法来了!好吃到流泪啊

马上开始吧。这段时间有人会肚子饿吧。哈哈。先来诱惑一把。

准备四条鸡柳,洗干净沥干水份用叉子扎松组织。

高逼格的方便面做法来了!好吃到流泪啊

用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用的。

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腌得差不多了,就可先来处理方便面了。

对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧的来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。

于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。

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准备好上述后,锅中烧沸水。。

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煮到七成熟即可离火捞起

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沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

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腌好滴鸡柳一分为二备用

然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来。扎紧不会松散开来就可以了

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一下子全部搞定了啦。真方便。

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这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用。

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先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。

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再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。

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然后平底锅中热油锅,油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了

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好了,刚才说了那个先上一张我以前做的时候的成品图哈

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准备了鸡蛋一只打散备用。

辣椒粉,姜黄粉,鸡粉和酱油调成滴酱汁少许,青椒粒和洋葱粒少许,

葱花和整支葱,处理好滴方便面一百克,蟹柳二支。

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蛋打散加入酱汁拌匀

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方便面待沸水煮开扔进面饼煮至七成熟捞起沥干水份

然后用剪刀稍剪碎备用。

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把处理好滴面倒入蛋液中去拌匀

拌匀即可。。。。。。。

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蟹柳撕成这样子细条状备用。

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热平底锅。。。。。。

下少许橄榄油

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入青椒粒和洋葱粒煸香。

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炒软后把调好滴方便面蛋液倒入。尽可能摊平一点。

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等蛋液边缘凝固就可把葱段这样子摆码上去。

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稍压一压就可把蟹柳条也码放上去。

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压实在一点即可抛锅把面饼翻面了。我这一招练的不好。老是不能一下子就全翻过来。还会余下一个小边。得再练,有那位亲这一招特强教教我啊。煎蛋会抛锅最灵啦。蛋煎出来最嫩。

煎至二面金黄即可上碟了啦。 方便吧?快捷吧

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看了如此“精致”的方便面做法,您感想如何?


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